Nas margens do Rio Zêzere, no Concelho do Fundão, fica a aldeia de Janeiro de Cima. Estando eu de visita a algumas aldeias tipicas de Xisto quem me conheçe sabe que não poderia falhar esta e o restaurante "Fiado" estava também no meu roteiro de passeio. Ora bem, hora de almoço, perto das 13:00 horas, e toca de procurar o sitio onde escolhemos comer. Depois de algumas voltas pelas ruas acima e abaixo lá encontrámos o local que parecia ser o restaurante. Pouco sinalizado, confesso que tivemos dificuldade em encontrar a sua entrada e mesmo após esse momento, quase tivemos de suplicar para nos abrirem a porta pois a empregada que se encontrava do lado de dentro do restaurante olhava para nós, mas simplesmente nada fazia. Até que chegou o que nos pareceu ser o responsável do restaurante e nos guiou até à sala. Aleluia, finalmente sentados.
A sala tinha um aspecto novo e moderno ao mesmo tempo que nos trazia lembranças do passado com as imagens que tinha em algumas paredes. As mesas muitos compostas e com uma disposição e decoração muito Gourmet like. Gostei. Assim que nos sentámos, foram desde logo dispostas na mesa algumas entradas tipicas da zona, como chouriços, queijo e azeite da região, assim como uma salada de queijo fresco com tomate e pepino. Tudo com muito bom aspecto e deliciosas ao paladar. Como a fome já apertava marcharam a boa velocidade. O que não correu de feicção foi o serviço. Pedimos a carta e... foi-nos simplesmente ditada com um pedido de desculpas pelo meio porque lhes faltava naquele dia um empregado que teve um problema pessoal. Escolhemos então um bacalhau com broa e um ensopado de cabrito que após algum tempo nos foi servido. O bacalhau com broa muito bom e um... Cabrito assado no forno com batatas à Padeiro. Pois é, o desaparecimento do ensopado ninguém explicou, mas deve ter sido engano e o cabrito assado no forno também estava cinco estrelas. Com a falta do tal empregado todo o resto do serviço foi muito lento e esgarçado, e embora estivessem dois empregado na sala, um deles quase nada fazia ou falava. Só olhava para os clientes, muito seriamente ao longe, não fossemos pedir alguma coisa. Confesso que esperava mais, no entanto, a nivel de cozinha, os pratos que experimentámos estavam muito bons. Por fim, lá veio a conta. Como não sabiamos o preço do que pedimos foi com alguma satisfação que ficámos a saber que em termos de custos é um restaurante bastante acessivel. Recomendo, mas certifiquem-se que estão lá os empregados todos.
Preço médio por refeição: 12 €
Atendimento: Personalizado, mas um pouco trapalhão
Satisfação: 7/10
