La Chispa Negra 2008

Características
Tipo: Vinho Tinto Doce
Castas: Tinta de Toro
Região: Toro (Espanha)
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Dominio del Bendito SL
Preço: 37,50€ vap

Nota de Prova

Uma espécie de colheita tardia tinta prensada apenas no mês de novembro de 2008, com dois anos de estágio em barrica francesa de segundo e terceiro anos e engarrafado em 2011. Provado e bebido por mim em 2013. Apresenta cor rubi fechada, muito concentrado, opaco, negro. Aromas adocicados, fruta preta compota, pimentas e uma frescura inesperada. Na boca uma doçura equilibrada pela acidez e frescura, com fruta fresca e compotas de fruta preta, final em grande. Opção para uma sobremesa com fruta ou mesmo um doce de taça como um leite creme. Excelente harmonia. A descobrir em termos de paridade gastronómica Santé!

Classificação: 90/100

Dominio Del Bendito 2011 El Primer Paso

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Tinta de Toro
Região: Toro (Espanha)
Teor Alcoólico: 15,5%
Produtor: Dominio del Bendito SL
Preço: 12,25€ vap

Nota de Prova

Un passito à Espanã. À procura de coisas diferentes. Cor rubi retinta, concentrada e opaca. A lágrima corre devagar, definida e chorosa. Aromas intensos a fruta vermelha e preta bem madura, tosta leve e especiaria bem ligada, complexo, muito complexo e muito sedutor. Sente-se um pouco o álcool no nariz. Na boca surge cheio de vida, a sensação de álcool em excesso desaparece e estamos na presença de um vinho de 15,5%. Redondo e corpulento, com muita fruta, boa acidez e boa especiaria. Final de boca longo. Durante a prova foi mantido a uma temperatura média de 15/16 graus.Santé!

Classificação: 80/100

Prima 2007 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Tinta de Toro e Garnacha
Região: Toro
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Bodegas y Vinedos Maurodos, RE
Preço: 8,95€ vap

Nota de Prova

Quanto mais prima, mas se lhe arrima. E este quanto mais houvesse, mais o copo enchiamos. Muito equilibrado, volumoso e bem feito.
Cor granada, intenso e concentrado. Aromas com fruta madura bem posicionada, está onde deve estar, delicado e equilibrado, madeira quase imperceptível, tosta leve, boa frescura. Boca macia, untuoso, cheio de volume, boa fruta madura, com frescura e vida. Longo no final.. Prazenteiro. Com carnes vermelhas ou com queijos fortes. 

Classificação: 89/100