DSF Colecção Privada Syrah e Touriga Francesa 2011

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Syrah e Touriga Francesa
Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 9,49€ vap

Agradecimento

Uma palavra de agradecimento à José Maria da Fonseca pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova

Ao contrário do que é costume começo hoje pelo final, ou seja, gostei deste tinto. Digo que começo pelo final pois quando terminei a prova pensei para com os meus botões:"Epá, isto é bom!"... e continuei a saborear esta união Syrah e Touriga Francesa sempre fresco na boca, vivaz e elegante. Cor rubi, vermelho intenso, concentrado no núcleo, com menor concentração no bordo do copo e com lágrima de aspecto persistente. Aromas intensos a frutas silvestres, amoras maduras, toque floral e de especiarias. Lembra um pouco a fruta em fermentação, a fruta e uma sensação de frescura. Na boca jurge com força, muita vivacidade, jovem, perfil fresco e com acidez equilibrada, continuação de boa fruta. Final de boca médio-longo fresco e apetecível.

Classificação: 84/100

DSF Colecção Privada Grüner Veltliner, Rabigato, Viognier 2012

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Grüner Veltliner, Rabigato e Viognier
Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 11,5%
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 9,49€ vap

Agradecimento

Uma palavra de agradecimento à José Maria da Fonseca pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova

Novidade no mercado. Novidades no mercado. Sob o nome de "serie" de Colecção Privada Domingos Soares Franco, começam agora a aparecer em algumas prateleiras as mais recentes novidades da José Maria da Fonseca. Esta é apenas uma de algumas que vos darei conhecimento. Iniciei a publicação por este branco não só por apetecer com este calor, mas também por querer provar, ainda que em blend, esta Grüner Veltliner. A mais importante casta branca Austríaca revela altos níveis de acidez, aromas frescos, maça verde, fruto tropical assim como toques de pimenta branca e alguma mineralidade. Como se portaria aqui tão longe do seu berço? Cor amarelo pálido, nuances casta de melão branco, de aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente intenso e fresco, muita fruta fresca como melão, pêssego e maça com toque mineral em fundo. Na boca vivaz e com continuação de frescura, acidez marcante, algo seco, fruta citrina fresca e com bom comprimento final.

Classificação: 80/100