Redoma Reserva 2005 Branco

Características

Tipo: Vinho Branco
Castas: Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho e Arinto
Região: Douro
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Niepoort (Vinhos) SA
Preço: 30€ vap

Nota de Prova

Quando com um vinho deste calibre no copo podemos ser levados a pensar que é apenas um rótulo, quando o provamos sabemos que estamos na presença de um branco de excelência. Voltar a este néctar em 2014 foi o confirmar que este talvez seja o melhor Redoma Reserva. Com esta idade continua como novo. A cor amarela, bem definida, com ligeiros dourados e de aspecto limpo. No nariz com madeira ainda bem notada, floral, fruta seca com ligeiro melado, fino e com muita frescura. Chegamos à prova de boca em expectativa. Finess, muita finess. Acidez fina, muito limpo, com uma frescura, com uma secura fina. Toque de untuosidade, sem se tornar pesado. Termina com uma acidez e uma secura excelente. Termina com o vazio de saber que acabou e não temos ali logo outra para continuar.

 Classificação Pessoal: 93/100

Dúvida 2005 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Aragonez, Trincadeira e Grand Noir
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: António Saramago Vinhos
Preço: 50€ vap

Nota de Prova

Se alguém ainda tem alguma dúvida que o diga. As minhas foram tiradas. Não sobrou nem uma pinguinha. As da prova uma leitura atenta ao rótulo.

"Fazer um vinho que exprimisse toda a beleza e potencial das vinhas velhas de que provém. Que mostrasse um perfil moderno, para representar a capacidade da enologia portuguesa ombreando com os vinhos do mundo. E que acompanhasse na perfeição a nova cozinha portuguesa."

Um vinho de cor rubi, intenso, concentrado, sem nota do tempo, lágrima definida e abundante. No nariz a fruta vermelha e preta já compota assume-se de forma exuberante, com notas presentes de especiarias e leve tosta em fundo. Torna-se guloso de aromas à medida que o vamos bebendo e arejando no copo. Na boca surge volumoso, encorpado, embora já polido ainda conta com taninos fortes e marcantes deixando a boca um pouco grossa, quase que mastigamos o vinho. Posso afirmar que ainda novo.

Classificação: 90/100

Quinta dos Poços Reserva 2005

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Quinta dos Poços
Preço: 6,99€ vap

Nota de Prova

Desde que descobri esta casa à alguns anos atrás que fiquei fã dos seus rótulos. Não é portanto de estranhar que a primeira coisa que reparei foi no facto deste ter uma boa parte do rótulo coberto por autocolantes. Não o digo apenas para este caso. Coloquem o número de autocolantes que quiserem nas garrafas, mas não tapem a beleza dos seus rótulos. Cor rubi, intenso, concentrado e opaco. No nariz notas de fruta vermelha madura, fruta preta silvestre, boas notas tostadas, notas de café, algum toffee e especiarias leves, com notas de ligeiros químicos no final. Na boca taninos presentes, algo secos, álcool mais evidente a sobressair do conjunto, um pouco explosivo, com a fruta mais escondida e notas vegetais e especiarias em fundo. Final longo e persistente. Necessita de tempo de abertura, temperatura certa para os seus 14,5 de álcool e comida.

Classificação: 80/100

Quinta da Esperança Reserva 2005

Quinta da Esperança Reserva 2005
Data da Prova: 27 Dezembro 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Aragonês
Região: AlentejoTeor Alcoolico: 14%
Produtor: Encostas de Estremoz
Preço Médio: 4,90 €
Acerca do Vinho (Rótulo)
A Quinta da Esperança Reserva resulta da selecção das melhores uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Aragonês. Apresenta uma cor rubi numa harmoniosa conjugação de aromas frutados e florais. Este vinho, estagiado em barricas, apresenta-se suave, complexo, com um final longo e equilibrado.

Prova
Este vinho não engana. Agora já conhecedor do produto provei este néctar com mais atenção e já prevenido. Trata-se de um vinho bastante frutado, com uma excelente presença na boca e algo persistente no final deixando um travo doce que agrada ao paladar. O excelente aroma a frutos vermelhos é no entanto um pouco traido na prova pois perde um pouco do que se estava à espera. Todavia, um dos que aconselho a todos até pela grande relação preço / qualidade que garante o sucesso à mesa.
Companhia
Coelho Assado no Forno

Classificação: 14,5/20

Quinta da Pedra Alta 2005 - Touriga Nacional

Quinta da Pedra Alta 2005 - Touriga Nacional
Data da Prova: 24 Dezembro 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas: Touriga NacionalRegião: Douro
Teor Alcoolico: 13,5 %
Produtor: Jorge Eduardo Branco Pinto Leal
Preço Médio: --- €

Acerca do Vinho (Rótulo)

Nasceu uma nova estrela no Alto Douro. Um Touriga Nacional de grande personalidade e com uma estrutura bem marcada. Aromas intensos de grande complexidade, virtuoso, sublime e profundo. Taninos nobres e irreverentes, vigoroso, mas elegante. Na boca, a sensação de um corpo aveludado, cheio e possante, exalando um perfume fino e fresco. Um hino ao Douro e aos homens qu o trabalham. Foram engarrafadas 4.000 garrafas cabendo a esta o nº 0799.

Prova

Ora cá está como prometido a minha prova com uma Quinta da Pedra Alta. Neste vinho, o que mais me agradou foi a sua complexidade e final de boca muito prolongado. Apresenta uma cor rubi bem definida e um aroma a frutos vermelhos excelente. Foi o meu primeiro monocasta e acho que começei com o pé direito. Um vinho de aroma frutado, bem estruturado e um final de boca prolongado e agradável.

Companhia
Bacalhau cozido com todos.

Classificação: 15,5/20

Encostas do Enxoé Reserva 2005

Encostas do Enxoé Reserva 2004
Data da Prova: 17 Outubro 2008

Características
Tipo: Tinto
Castas: Aragonês e Outras
Região: AlentejoTeor Alcoolico: 13,5%
Produtor: Sociedade Agrícola de Pias
Acerca do Vinho
Vinho produzido na região do Alentejo. Limpido, cor granada aberta, com alguma evolução, espuma fugaz rosada, aroma complexo, terroso e com fruta discreta, sabor suave, harmonioso, com estrutura média e persistência a especiarias.

Prova

Não conhecia e por isso acedi ao convite do meu irmão para provar mais este néctar. Disse-me que valia a pena e a verdade é que não ficámos apenas por uma. Muito bom. A principal surpresa para mim foi a facilidade com que se bebe e ser um vinho que não cansa o paladar. É um vinho harmonioso e de textura suave que agrada desde o primeiro beijo. De facto, acompanhou com excelência o prato de carne escolhido e deve ser bebido a um temperatura entre os 18º aproximadamente.

Companhia
Acompanhou Naco de Vitela Assado no Forno

Classificação: 14/20