8 (OITO) 2007 Tinto

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 54€ vap

Nota de Prova

"Às 08:08:08 da manhã do dia 08/08/08, 8 pessoas enchiam 8008 garrafas orgulhosamente baptizadas com o número da eternidade."
Um vinho de eleição, não fosse este um dos topos de gama deste produtor. Cor rubi a cair para um granada intenso, de média concentração, no bordo alguma coloração tijolada mas pouco marcante. Aromas intensos com muita fruta vermelha e preta madura,com muita fruta silvestre, amoras maduras, notas torradas, toffee, com especiarias a marcar pontos, num perfil onde a madeira aparece bem ligada com o conjunto. Na boca algumas notas de evolução, com vida, acidez lá em cima, frutas pretas, frescura, muito aveludado e macio. Final longo..

Classificação: 91/100

Vitorino Salomé 2011 Tinto

 A Adega Mayor e Vitorino Salomé juntaram-se neste projecto e reforçaram a harmonia existente entre o Vinho e a Música. No passado dia 28 de Novembro, no Restaurante Le Jardin em Lisboa, foi apresentado o vinho com o mesmo nome que o cantor alentejano. Apreciador do vinho produzido pela Adega Mayor e produzindo já o seu próprio vinho para consumo pessoal, resolveu lançar este desafio à Adega Mayor para se lançar um vinho à sua imagem, com a sua imagem e com o seu nome. Desafio aceite e aqui está o resultado.

Neste dia juntou-se o vinho à música, à gastronomia e aos amigos de longa data. Entre um copo e outro, surgia a música de Vitorino.

VITORINO SALOMÉ 2011 TINTO | Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet | 14%

Cor rubi intensa e concentrada Aromas intensos a fruta vermelha madura, notas envolventes tostadas e herbáceo final com frescura. Na boca apresenta boa estrutura, volume, com taninos polidos, perfil frutado e pronto a beber. Vai crescendo com o tempo de copo e mostra um bom potencial na ligação à comida. Final de boca persistente e fresco.

 

Esta produção apresenta-se ao público através de uma edição especial limitada de um pack de duas garrafas do vinho Vitorino Salomé, a que se junta um CD exclusivo com seis canções de Vitorino, entre as quais se encontra as “Saias de Monte Mayor”, inédito composto para este projecto.

Adega Mayor | Viver Uma Experiência MAYOR

No passado 24 de Setembro, visitei novamente a Adega Mayor para viver uma experiência de vindima "Mayor" e observar de perto como são desenhados os vinhos desta casa já referência a nível nacional no sector vitivinícola.

Muito bem recebidos pela Administradora da Adega Mayor e neta do Comendador Rui Nabeiro, Rita Nabeiro guiou-nos, numa primeira fase da visita, a conhecer a vinha da Herdade das Argamassas que praticamente rodeia a Adega da autoria do arquitecto Siza Vieira, que se destaca no alto com a sua branca cor e os seus traços de elegância e bem incorporados com extra ordinária paisagem que é a planície alentejana de Campo Maior.

Aqui foi possível passear por entre as videiras, conhecer de perto algumas das castas aqui plantadas, como a Touriga Nacional, a Alicante Bouschet, a Syrah  ou a Trincadeira e, também, saber que, para além destas, também fazem parte das castas aqui existentes as brancas Verdelho, Roupeiro, Arinto e Antão Vaz, assim como, ainda as tintas  Castelão e Aragonez.

Alguns minutos depois, o sol fazia já das suas, e de chapéu de palha na cabeça, luvas calçadas e tesoura na mão... fomos vindimar! Ainda foram umas caixinhas cheias. O suficiente para perceber que tenho mais jeito para beber o vinho do que para colher os cachos de uva que lhe darão origem. Ou isso ou a sede já apertava.

Subimos então caminho a cima, deixando para trás os que realmente percebem do assunto, em direcção à Adega para não só a conhecer, mas também para acompanharmos mais um passo na concepção dos vinhos e provarmos alguns vinhos já deste ano, provas de barrica e dos inox onde pudemos perceber alguns pontos de evolução de vários vinhos. Aqui, fomos acompanhados pelo Enólogo Carlos Rodrigues, que mesmo estando em plenas funções e trabalho de acompanhamento da Vindima se mostrou tontamente disponível e fez transparecer nas suas palavras toda a paixão que sente pelo Vinho.

Por fim subimos ao terraço panorâmico, relvado e com um bonito espelho de água encabeçado por um painel esculpido em mármore, desenhado também pelo arquitecto Siza Vieira, onde as silhuetas de uma chávena de café, de um copo de vinho e de uma garrafa se sobrepõem. Descontraidamente provamos alguns vinhos, numa prova directa e informal, com a presença do enólogo, com interactividade que continuou também durante o almoço e onde foi possível passar por toda a gama de vinhos desta casa. 

Monte Mayor, Solista, Reserva do Comendador, Pai Chão, Orionte e alguns dos especiais "números" passaram pelos nossos copos e comprovaram que a qualidade e a inovação são cada vez mais uma aposta ganha.

Resta-me recomendar uma visita à Adega e deixar o desafio a todos de viver também uma experiência Vindima Mayor.

Pai Chão Garrafeira 2008

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 31,90€ vap

Nota de Prova

Adoro quando encontro vinhos como este. Vinhos que hoje já são de excelência e que sei continuarão a ser com o passar dos anos em garrafa. Pai Chão chega a confundir-se com Paixão e de certo que esta analogia não será descabida. Sente-se um terroir e sente-se o sentimento. Um grande vinho.
Cor granada, escuro, concentrado, aspecto limpido e de lágrima persistente. No nariz somos inundados pela fruta preta madura, compota, cacau, caixa de tabaco, podemos ficar por aqui durante algum tempo, à espera de mais evolução. Boca cheia de vida, corpulento, taninos seguros e com frescura no palato. Chega a ser guloso. Sem dúvida que aconselho a guarda, embora esteja já num patamar alto e pronto a beber e a dar prazer.

Classificação: 90/100

Solista 2011 Verdelho

Características

Tipo: Vinho Branco
Castas: Verdelho
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 7,98€ vap

Nota de Prova

Cor citrina, leves nuances esverdeadas, aspecto límpido. Aromas com boa intensidade a fruta tropical, com um ananás maduro em evidencia, bem casada com as notas citrinas e florais que produzem um bouquet muito interessante, fresco e elegante. Na boca é macio ao toque, com uma acidez a todo o conjunto não deixando que a continuidade da fruta tropical já anteriormente sentida no nariz se transformasse em algo maçador. Tem um final de boca fresco e persistente. Muito bem com gastronomia.  

Classificação: 83/100

Monte Mayor 2011 Rosé

Características

Tipo: Vinho Rosé
Castas: Aragonez e Castelão
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Adega Mayor - Sociedade Vitivinicola, Agrícola e Enoturistica, SA
Preço: 7,25€ vap

Nota de Prova

Cor vibrante de um vermelho cereja que hipnotiza e cativa, aspecto límpido e brilhante. No nariz presença de botas frescas de fruta vermelha, com predominância da framboesa, algum morango e ameixas transmitindo ao vinho uma boa sensação de frescura. Boca com boa estrutura, frescura, bom equilíbrio de acidez e ligeiro travo seco e vegetal no final. Boa persistência final. Opção para a solo  ou mesmo para acompanhar pratos leves.

Classificação: 79/100

Adega Mayor | Vindima Mayor 2012

No passado dia 11 de Setembro, a convite da Adega Mayor, tive o prazer de visitar a casa da já referência nacional vitivinícola pertencente ao Grupo Nabeiro e participar na experiência Vindima Mayor.

A Adega Mayor nasce do sonho antigo do comendador Rui Nabeiro e desperta para a vida pela mão do arquitecto Siza Vieira. Na planície alentejana, o edifício marca a sua presença pelo branco imponente e por uma sensação de mirante sobre tudo o que a rodeia. Toda a produção, transformação da uva, vinificação, estágio e armazenamento toma aqui o seu lugar e ganham aqui vida os vinhos de uma Adega já património de uma região e que dão continuidade ao sonho que tudo fez nascer.

Antes de passarmos à vindima propriamente dita, fomos recebidos com muita simpatia por toda a equipa da Adega Mayor, dos quais destaco o Comendador Rui Nabeiro, a administradora da Adega Mayor Rita Nabeiro e o Enólogo da Casa Paulo Laureano. Foram momentos para palavras de agradecimento, breve explicação do que estava preparado e apresentação das caras que fazem deste projecto um sucesso.

 

Partimos então para a vinha. De chapéu na cabeça que o sol queima. Com muita animação e vontade de com jeitinho pegar no cacho, cortar o cordão umbilical que o liga à videira e colocá-lo no cesto, pronto para continuar o seu caminho. Foi possível participar, os que assim quiseram, na vindima ao lado de quem realmente tem tarefa como responsabilidade, partilhar alguns momentos, deixar escapar umas gotas de suor, provar a doçura dos bagos e sentir aquele aroma a terra, a vinha e a vida.

 

 

Regressámos ao interior da Adega para por momentos assistir a um filme acerca do projecto e continuar a conhecer todo o processo até se chegar ao vinho.

Fomos então conhecer as salas onde ocorre a  transformação da uva, o processo de escolha, a vinificação, o estágio em inox ou em barricas e o seu armazenamento.

 

Por fim, no terraço da Adega, ao sabor do Monte Mayor Rosé 2011, ter um olhar sob toda a planície, toda a vinha e almoçar com uma ementa tradicional alentejana acompanhada pelos vinhos Pai Chão 2008 tinto, Solista Verdelho 2011 e a sua mais recente aposta o licoroso Orionte, proveniente da casta Alicante Bouschet.

Reserva do Comendador 2007

Características

Tipo: Tinto
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Adega Mayor
Preço: 18,50 € vap

Nota de Prova

Este Reserva do Comendador apresenta cor granada concentrada, de aspecto límpido e intenso. Plano aromático onde reinam os frutos vermelhos e pretos bem maduros, com notas florais e leves toques especiados. Na boca é um vinho que nos enche por completo, mastigável, com muita suavidade de taninos e leve untuosidade nos lábios. Gordo. Continuidade de fruta e toque de especiarias com madeira bem casada e em harmonia com o conjunto. Um final de boca persistente, longo e muito elegante.

Classificação: 88/100

Monte Mayor 2007 Tinto

Características
Tipo: Tinto
Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet
Região: Alentejo
Teor Alcoolico: 13,5 %
Produtor: Adega Mayor
Preço: 7 €

Acerca do Vinho (Rótulo)
Desenhar vinhos é um processo Este vinho esboçou-se a partir de uma cuidadosa selecção de uvas das castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet. Após um estágio parcial de seis meses em barricas de carvalho francês, o néctar obtido revela uma cor granada e liberta aromas intensos a ameixas, amoras silvestres e flores harmoniosamente conjugadas com especiarias exóticas. Os taninos são redondos e na boca revela-se fresco, versátil e elegante.

Nota de Prova
No aspecto encontramos a típica cor viva e límpida dos vinhos alentejanos, embora mais aberta do que o habitual. Aroma com notas de fruta vermelha e alguma compota, tudo em tom de uma certa simplicidade. Na boca falta-lhe originalidade: macio quanto baste, resulta numa prova fácil e sem grandes segredos e talvez sem grandes memórias. Consuma em novo.

Última Gota

Caro, quer para a qualidade apresentada, quer para o tempo de vida da marca.

Classificação: 64/100