Adega de Borba Premium 2011 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Adega Cooperativa de Borba, CRL
Preço: 5,80€ vap

Nota de Prova

A nova colheita deste verdadeiro campeão na relação preço-qualidade já está no mercado. Como sempre não desilude e mantém a bitola a que nos habituou. Um vinho Premium a um preço baixo e fácil de encontrar à venda. Cor rubi com boa concentração, intenso e de aspecto limpo e cativante. No nariz destacam-se os frutos vermelhos e pretos maduros com boa intensidade, algum vegetal e toque fresco. Na boca surge já pronto a beber, toque macio, ligeira untuosidade, cremosidade no palato, com bom corpo e a manter o perfil frutado fresco que já havia indiciado no aspecto olfactivo. Continua equilibrado, com notas tostadas e ligeiro cacau final. Bom final de boca.

Classificação Pessoal: 88/100

As Novas Colheitas para 2014 da Adega de Borba

Inicio de ano e novas colheitas da Adega de Borba com apresentação e harmonização gastronómica a ter lugar no Restaurante Chefe Cordeiro. Uma prova de vinho e almoço preparados pelo Diretor de Enologia da Adega de Borba, Óscar Gato e pelo Chefe Cordeiro que trouxeram aos presentes as novas colheitas, nas suas três gamas - Montes Claros, Senses e Adega de Borba -.

Manuel Rocha, CEO da Adega de Borba, esteve também presente e afirmou que as novas colheitas representam um novo ciclo e refletem o empenho que tem sido investido ao nivel da qualidades do produto final.

A prova teve o seu começo com o ESPUMANTE MONTES CLAROS BRUTO 2010 BRANCO de cor amarelo citrino, bolha fina e persistente, surgindo no nariz com aromas delicados a fruta tropical, alguma maça verde e toque de amendoa. Na boca revela-se fresco e elegante, com uma mousse cremosa e leve, citrino e muito equilibrado. Acompanhou com mestria, como entrada, um Torricado com Tomate Confitado e Salada de Polvo, Pasteis de Bacalhau e Bolinhas de Azedo de Bragança com Molho de Manga.

ARINTO, ALVARINHO | PVP 7,30€ 

De seguida, e já à mesa,  seguimos para o MONTES CLAROS COLHEITA 2013 BRANCO de cor amarelo definido, aspecto limpo e brilhante, com aromas muito diretos e intensos a fruta tropical e na boca de perfil citrino, com traços a lima, acidez equilibrada e acima de tudo frescura e jovialidade. Esteve à altura na harmonização com um Risotto de Açafrão e Coentros frescos com Vieira corada e Flor de Sal do Algarve.

ANTÃO VAZ, ARINTO, ROUPEIRO, ALVARINHO | PVP 3,49€

Depois do Amuse Bouche de Peixe, seguiu-se o de Carne com o que poderemos chamar de rosé de Inverno, isto é, o novo ADEGA DE BORBA PREMIUM 2012 ROSÉ com estágio em madeira  e que apresenta cor vermelha intensa, forte e cativante, com aromas a frutos silvestres vermelhos, alguma especiaria com a noz moscada. Na boca, com estrutura e leve untuosidade não habitual neste tipo de vinho, continua a sobressair o cariz frutado e fresco e o toque apimentado em término no palato que lhe dá uma identidade interessante. A Bresaola Punta D' Anca laminada com Compota de Frutos Vermelhos e mistura de alfaces acertou na mouche.

ARAGONEZ, SYRAH, TOURIGA NACIONAL | PVP 5,50€

Um delicioso Torricado Com Escabeche de Coelho Bravo, Alfaces e Molho de Mirtilos juntou-se de seguida a um não menos delicioso SENSES SYRAH 2012 TINTO de cor granada intenso e concentrado, nariz com muita fruta silvestre preta madura, notas de chocolate, leve toque a madeira com tostados cativantes. Boca vivaz, acidez acutilante, toque untuoso, macio e com corpo. A fruta madura está em equilibrio com o conjunto, com um ginja e chocolate bem ligados e um final extenso. Com mais tempo em garrafa crescerá ainda mais.

SYRAH | PVP  6,49€

Continuando na gama Senses, mas mudando de casta, tivemos de seguida o SENSES TOURIGA NACIONAL 2012 TINTO de nuances violáceas intensas, concentrado e opaco. No nariz a fruta vermelha e preta bem madura asim como as notas florais bem marcantes sobressaem num conjunto onde se encontra também a tosta fina bem ligada com as especiarias  em fundo. Na boca provoca o salivar, boa secura, corpo e maciez quase que mastigável. Fruta madura, com boas especiarias e tostado leve num conjunto equilibrado. Final de boca persistente e longo. A boa acidez e frescura permitiu acompanhar um Bacalhau Assado no Forno com Presunto de Bragança, puré de Garbanços e Especiarias e Ervilha de Quebrar.

TOURIGA NACIONAL | PVP 6,49€

Seguimos pois para o ADEGA DE BORBA PREMIUM 2011 TINTO harmonizado com o o prato de Cachaço de Porco Bísaro Confitado a 75º com Cuscos de Abóbora e Alho. Cor rubi de média concentração, aspecto jovem e limpo.  No nariz aromas quentes e intensos a fruta vermelha madura, compota, notas vegetal e com tudo muito bem arrumadinho e integrado. Na boca destaque-se a maciez e elegancia com que se bebe, acidez equilibrada, corpo seguro, com muita fruta silvestre fresca, ligeiro toffe e um final de boca fresco e persistente. Continua a revelar-se como uma excelente opção na relação qualidade - preço.

ALICANTE BOUSCHET, CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL, TRINCADEIRA | PVP 5,49€

Por último, nos tintos, o MONTES CLAROS GARRAFEIRA 2009 TINTO que ligou na perfeição com a Posta de Vitela Grelhada com Batata Recheada ao Queijo da Serra e Grelos Salteados. Aspecto visual de cor granada definida, intensa e profunda. No nariz a fruta vermelha já compota inunda-nos os sentidos aos poucos, deixando depois aparecer as notas mais especiadas e as mais cativantes como as de chocolate ou café. Conjunto aromático complexo e desafiador. Na boca surge macio, pronto a beber embora com alguma adstringência que nos seca a boca, mas que logo é inundada pela fruta fresca, pela sua untuosidade, pelas notas tostada e especiadas e por um conjunto sempre equilibrado. Termina longo, fresco e elegante.

ARAGONEZ, TRINCADEIRA, TINTA CAIADA | PVP 12,49€

A sobremesa chegou com o ADEGA DE BORBA LICOROSO PREMIUM em dose dupla. No prato numa Mousse de Chocolate com Espuma de Licoroso Premium e no copo para a acompanhar. Direi perfeito!

De cor âmbar intensa e com nuances avermelhadas, revela-se aromaticamente com a exuberância da fruta passa, alguma fruta seca e notas especiadas bem colocadas para um bouquet que cativa desde logo o consumidor. Na boca é macio, atrativo e guloso. Com boa frescura e acidez aguenta muito bem o travo doce da fruta vermelha compota. Tem um final longo que o memoriza nos nossos sentidos.

ARAGONEZ | PVP 11,99€

Trufas de Aguardente Velhíssima Adega de Borba com Amêndoa

Desta vez não vos venho maçar com vinho, ou melhor com garrafa de vinho, porque no fundo irei lá tocar na mesma. A Adega de Borba em parceria com a conceituada chocolateria ELLG Gourmet fez nascer estas Trufas de Aguardente Velhíssima Adega de Borba com Amêndoa que são uma verdadeira perdição. Não é necessário fazer pairing pois ela encontra-se no interior e mesmo quem diz que não gosta de aguardente vai querer mais que um. O chocolate e a Aguardente Velhíssima funcionam na perfeição e se já sabia que adorava chocolate, não sabia que também podia gostar tanto desta harmonização.

PVP: 13,80 caixa

Convento da Vila 2002 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Trincadeira, Aragonês e Periquita  
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12%
Produtor: Adega Cooperativa de Borba. CRL 
Preço: - € vap

Nota de Prova

A Adega de Borba lança esta semana no mercado novas colheitas do Convento da Vila, dando igualmente a conhecer a sua nova imagem, que se caracteriza pelo estilo minimalista nas formas geométricas e nas cores. A colheita de 2012. Lembrei-me que ainda teria na garrafeira uma histórica desta família. E por que não abrir essa garrafa? Cor ainda com boa pigmentação, de média concentração e já com tonalidades laranja acastanhado no bordo do copo. No nariz uma primeira surpresa. Ainda a presença da fruta, com alguns aromas que revelam a sua idade, todavia mostrando-se aceitável. Na boca, em queda notória, com muito pouca fruta e frescura já ida. Bebível, mas sem expressão.Confesso que foi mais do que estava à espera e com uma graduação de 12% mais surpreendido fiquei. Neste caso lugar aos novos. Aconselho a que se beba no ano de lançamento

Classificação: n/a

Adega de Borba Eusébio 2008

Ontem foi dia especial para Eusébio. Em pleno Estádio da Luz, no Restaurante A Catedral da Cerveja, a Adega de Borba apresentou o mais recente vinho desta casa, o Eusébio 2008 DOC Alentejo. A homenagem àquele que é considerado por muitos como o melhor jogador português de sempre pedia evidentemente um vinho especial, um vinho único. A Adega de Borba respondendo ao desafio lança, deste modo, uma edição limitada de 1000 garrafas numeradas e com certificado de autenticidade do vinho ‘Eusébio’. Um DOC Alentejo 2008 elaborado a partir das castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, com uvas selecionadas em vinhas velhas de solos xistosos. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de primeira utilização de carvalho francês, americano e castanho, à qual se seguiu um estágio de 12 meses nas mesmas barricas.

Após a apresentação do vinho foi então provado e bebido em primeira mão no almoço que se seguiu.  Primeiro a solo e depois na companhia de Escalopes de Novilho com arroz de frutos secos gostei do comportamento deste Eusébio. Com força e com um perfil até um pouco diferente do que se espera de um alentejano.

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Região: Alentejo 
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Adega Cooperativa de Borba, CRL
Preço: 37,50€ vap

Nota de Prova

Apresenta cor granada, concentrado e intenso, nuances violeta escuro nos bordos do copo, aspecto límpido e lágrima definida. Nariz de boa intensidade, com a fruta vermelha bem madura no topo, bem ladeado por notas vegetais, algum pimento fresco, e por especiarias, principalmente o perfil apimentado. Fica um ligeiro tostado em background muito interessante, asim como no fundo do copo, após o mesmo estar vazio.ma maneira diferente de o dizer. De causar surpresa à mesa. Palato com força, muita vida e muita pujança. Suave e macio, com fruta fresca em pleno, equilibrado, aparecendo novamente os tostados, as especiarias ligeiro toffee, tudo muito bem ligado. Final de boca longo e pleno de frescura.
Pronto a bebe, mas com longa esperança de vida se guardado. A aguardar por momentos especiais.

Classificação Pessoal: 87/100

Adega de Borba | As Novas Colheitas

No passado dia 27 de Junho, no Restaurante Belcanto, foram apresentadas em prova as novas colheitas da Adega de Borba, seguida de almoço de degustação com um menú do Chef  José Avillez.

Com a orientação e os comentários do diretor de enologia da Adega de Borba, Óscar Gato, foram provados, antes do almoço, os novos vinhos Adega de Borba Rosé 2011, Montes Claros Colheita Branco 2011, Montes Claros Colheita Tinto 2010, Senses Syrah 2010, Senses Touriga Nacional 2010 e Senses Alvarinho 2011 e depois, durante o almoço, provar as novas colheitas dos vinhos Senses Alvarinho 2011, Montes Claros Reserva Branco 2011, Adega de Borba Premium 2010, Montes Claros Reserva Tinto 2010, Montes Claros Garrafeira 2008.

Adega de Borba Rosé 2011: Um rosé fresco que emana juventude e que se quer beber enquanto jovem. cor rosada e de aspecto limpo. Aromas de média intensidade a fruta vermelha frecsca, ameixa vermelha e framboesa em destaque. Na boca é fresco, frutado e jovem. Ideal para começar uma tarde de verão.

Montes Claros Colheita Branco 2011: Mais um vinho com uma extraordinária relação qualidade-preço. Visualmente de cor citrina, claro, limpido e brilhante. Aromas predominantemente a fruta tropical e alguma fruta de caroço cozida. Equilibrado na boca, boa acidez, frescura e jovialidade com continuidade da fruta até ao final.

Montes Claros Colheita Tinto 2011: O irmão tinto do anterior branco. A mesma nota no capitulo da relação qualidade-preço que surpreende nesta gama. Cor rubi / granada, com traços violetas bem distintos. Nariz intenso com muita fruta madura, notas adocicadas e especiado em fundo. Palato com mais do que realmente esperava. Toque suave, macio, com continuidade da fruta madura, mas não em demasia atribuindo-lhe uma frescura muito interessante. Bom final.

Senses Alvarinho 2011: Um Alvarinho alentejano que me continua a surpreender. Havia tido com ele um primeiro contacto aquando da minha visita à Adega e já então a imagem deixada havia sido positiva. Desta vez confirmou tudo o que prometia. Apresenta cor amarela limão e aspecto cristalino. Aromas de boa intensidade a frutos tropicais e citrinos sem que sejam em demasia e se tornem chatos, com uma certa mineralidade a compor o quadro. Na boca ligeiro toque untuoso, bom casamento de notas de frescura e acidez correcta com as notas de mel, de ameixa amarela madura e ligeiro abaunilhado. Final de boca muito elegante.

Senses Syrah 2010: Cor rubi granada, violetas escurecidos, concentrado. Palete de aromas com boa intensidade a frutos vermelhos e pretos, cacau em pó (não é Carla Reis?), desafinate. Na boca não desilude. Vivo, com toque suave, continuidade de fruta bem madura, gordo, preenchendo por completo a boca. Final longo.

Senses Touriga Nacional 2010: Adoro este Touriga Nacional. Não me interessa realmente de onde vem ou para onde vai, se está por todo o lado e se será ou não verdadeiramente nacional. Este Touriga Nacional está realmente num bom patamar e com uma relação qualidade-preço de se lhe tirar o chapéu. Violetas escuros e concentrado no aspecto visual. Aromas onde notamos a harmonia existente entre a fruta vermelha e preta em compota, com as notais florais e uma frescura muito agradável. Boca pujante, complexa, cremoso, a fruta madura a continuar a marcar presença. Muito fresco. No final no copo fica aquela sensação de caixa de tabaco mentolada. Adoro.

Adega de Borba Premium 2010: Cor rubi / granada concentrado, profundo, mas não opaco com lágrima persistente. Aromas a frutos vermelhos maduros, bastante maduros mesmo, toque vegetal e especiado. Boca onde a relação entre a fruta madura e um toque a café, toffeee e chocolate funciona na perfeição. O final é longo, persitente  e elegante.

Montes Claros Reserva 2011 Branco: Apresenta uma cor amarela, com nunaces esverdeadas e alguns dourados. Aromas intensos , muito elegante, fruta tropical, um toque de ananás, com madeira bem integrada, muito subtil. Boca macia, com muita finesse , fresco e frutado. Um final longo, elegante e fino. Dúvidas?

Montes Claros Reserva 2010 Tinto: Visualmente caracterizado por cor granada, concentrado, limpo. No nariz é intenso, invade-nos os sentidos, muita fruta vermelha e preta madura, notas compotadas, adocicados com um fundo em chocolate. Rico e complexo. Na boca surge macio, ligeiramente aveludado ao toque, corpulento, com continuidade de muita fruta madura. Investimento para daqui a uns anos abrir e deliciar-me.

Montes Claros Garrafeira 2008: Tenho de o afirmar. É um dos meus rótulos preferidos desta casa. Desde que o conheço que me tem brindado com belíssimos nectáres. Aqui mais um exemplo para consumo imediato ou para guarda com qualidade. Cor granada escura, concentrada, quase opaca, de aspecto cativante. No nariz temos os frutos vermelhos bem maduros, toque de tofee, café, chocolate, cacau e pimenta preta e branca. Boca vivaz, com presença, adstringência inicial suavizando pouco depois, corpolento, largo e equilibrado. Um final delicioso, comprido, guloso e de uma elegância de top.

Na harmonização gastronómica destaco as ligações perfeitas entre o Montes Claros Reserva Tinto 2010 e o Foie Gras cozido a vapor com cerejas do Fundão, o Montes Claros Garrafeira 2008 e a Vitela de Comer à Colher e o Adega de Borba Licoroso Premium com a sobremesa de Chocolate e Framboesas com flor de sal. Um must!

Portuguese Wine Bloggers: Vertical Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça"

Depois da primeira fase da visita e da prova, seguiu-se a tão esperada Vertical Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça". Já tínhamos olhado para as garrafas, fixado os anos ( um de cada década), o brilho nos olhos de cada um dos presentes era notório. Foram abertas as garrafas umas horas antes da prova, um a um foram sendo servidos nos copos. Que aroma, que brilho!

Tudo servido. Eis que o Óscar Gato diz sabiamente - agora vamos todos provar estes vinhos, cada um para si, e eu também. A seguir já falamos um pouco. E durante 10/15 minutos foi uma espécie de prazer intimo.

- Adega de Borba Reserva 2008: Cor rubi, jovem e aspecto límpido. Aromas primordiais a fruta vermelha bem madura, ligeiro vegetal, muito especiado, pimenta branca e preta. Boca com continuidade de fruta, equilibrado e com alguma secura.Nível de acidez interessante e final de boca longo..

- Adega de Borba Reserva 1994: Cor já com nota do tempo. Já com laivos castanho-alaranjado de média concentração e de aspecto límpido. Aromas demonstram também já evolução, com presença da fruta bem madura. Boca redonda, mastigável, com presença da fruta já anteriormente presente. Final longo.

- Adega de Borba Reserva 1982: Este mostrou estar em grande plano. Soube envelhecer e manter-se em forma . Cor acastanhado, com rasgos alaranjados e ligeiros esverdeados. Média concentração, cativante ao olhar. Aromas muito parecidos com o ano anterior mas com mais vegetal, pimento verde, especiarias e algumas nozes. Palato com estrutura, enche a boca e torna-se quase como que mastigável. Complexo e com nuances de fruta seca e passa. Um final persistente. 

- Adega de Borba Reserva 1977: Cor com castanhos, alaranjados e esverdeados. Aromas frutados com particularidades vegetais, especiarias e com que fruta seca. Nariz de grande complexidade e desafiante. Boca com um perfil que se vem sentindo em todos, boca larga, untuosa, frescura. É um grande vinho.O final é excelente, longo, ainda com muita frescura e elegância.

- Adega de Borba Reserva 1964: Apresenta cor castanho caramelo, muito límpido e brilhante. no plano aromático é uma verdadeira surpresa, com uma complexidade extraordinária. A fruta seca e passa estão presentes.  Muita noz e avelã, casca de laranja cristalizada, parece um Porto Colheita. Na boca, apesar de já não ter aquela vivacidade para o segurar, revela ainda fruta seca e passa, untuosidade e pronto a beber.

- Adega de Borba Grande Reserva 2009: Por último, uma prova de amostra de barrica daquele que virá a ser o próximo Grande Reserva. E que vinho já estava ali no copo. Se é assim como amostra de barrica será um portento de vinho após descansar um pouco em garrafa.Quer aromaticamente, quer de boca já um vinho pronto a beber e de gama superior. Tenho de fazer  minha reserva. 

Aqui as notas não tiveram lugar. todos eles grandes vinhos, duas grandes surpresas nos Adega de Borba Reserva 1982 e 1977 e uma confirmação para o futuro: o Adega de Borba Grande Reserva 2009. Conclusivo ainda o perfil Adega de Borba Reserva presente em todos os vinhos. Sempre presente e sempre marcante
.

Portuguese Wine Bloggers: Visita à Adega Cooperativa de Borba

No passado dia 28 de Janeiro, a convite da Adega Cooperativa de Borba, os Portuguese Wine Bloggers tiveram a oportunidade de embarcar numa viagem até ao Alentejo e conhecer melhor esta Adega que nos acompanha desde 1955, palmilhar pela sua história e provar os seus vinhos.

Hoje a Adega Cooperativa de Borba reúne 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2.100 hectares de vinha, distribuindo por 70% castas tintas e 30% de castas brancas. Não deixam de viver as preocupações de um Adega Cooperativa, mas procuram sempre reforçar a qualidade dos seus produtos e trazer até nós alguns do símbolos vinicos do Alentejo.

Fomos recebidos e acompanhados pela Márcia Farinha e pelo Enólogo Óscar Gato. Foram os nossos guias num dia memorável, no qual tivemos oportunidade de conhcer a Adega Velha, percorrer recantos cheios de história, pedaços da vida de muitos dos produtores de vinhos da região;e ficar de boca aberta com a grandiosidade da Adega Nova, quase parecia estar a caminhar por entre as filmagens de um novo blockbuster cinematográfico de ficção cientifica. Ainda hoje, quando me lembro de entrar por aquela pequena porta, me arrepio e fico a pensar no investimento necessário para construir uma obra destas. Tivemos ainda oportunidade de efectuar uma prova a algumas das mais recentes colheitas produzidas nesta casa, efectuar uma prova vertical ao icónico Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça" e recuperar forças num delicioso almoço oferecido pela ACB, servido com excelência por uma equipa do Restaurante "A Cadeia".

A primeira parte da prova foi então ocupada pelas referências mais recentes da Adega Cooperativa de Borba da qual passo a seguir a dar nota.

- Adega de Borba Rosé 2010: Cor rosa muita claro, suave, de aspecto translúcido e limpido. Boa intensidade aromática a fruta vermelha fresca, morangos e ameixa. Boca em bom plano, equilibrado, respirando juventude e frescura. Persisência final curta, com leve agridoce. 75/100

- Senses Alvarinho 2010: Um Alvarinho Alentejano que não se quer espelho de um Alvarinho do Minho. Apresente uma cor citrina, com ligeiros esverdeados, de aspecto brilhante e límpido. Nariz intenso com muita fruta tropical, alguma fruta de polpa cozida e notas citrinas contribuindo para um conjunto muitos equilibrado. Palato que desperta frescura, ligeira untuosidade, com futa tropical bem madura e notas de baunilha bem casadas. final meio-seco, citrico e com frescura. 81/100

- Senses Verdelho 2009: Cor amarela citrina definida com alguns rasgos esverdeados. Perfume a fruto tropical com ligeiros adocicado, melado, ananás maduro, ligeira lima e notas florais muito interessantes. Na boca continuamos com um vinho jovem e fresco, suave ao toque, boa fruta citrina, boa acidez e com continuidade de notas florais subtis e alguma madeira. 80/100

- Senses Syrah 2010: Um Syrah de apenas 2.500 garrafas. Cor granada violeta escuro, de média concentração, bastante fechado, aspecto límpido e atractivo. Nariz com aromas intensos a frutos vermelhos e pretos bem maduros, quase compota, com a cereja madura e interessante chocolate com a cereja envolta. Por momentos faz lembrar o mon chéri. Também na boca o sentimos, toque aveludado embora ainda seja notória a necessidade de mais algum tempo em garrafa. Não se trata de um vinhão, mas é uma opção a considerar tendo em conta o seu preço. 82/100

- Senses Touriga Nacional 2009: De cor violácea, mais concentrada no núcleo, límpido, brilhante e cativante. Aromaticamente intenso a fruta vermelha bem madura, já compota e com mais doces, bem acompanhadas por delicadas fragância florais. Guloso no nariz, mais ainda na boca. Aqui é corpulento, untuoso, com taninos maduros, cheios, um equilibrio notável e uma acidez no ponto. Final de boca longo. Por 6€ a garrafa. Enorme relação preço-qualidade. 92/100

A vertical do Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça" fica para amanhã.

Adega de Borba Premium 2006

Características

Tipo: Vinho Tinto
Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14 %
Produtor: Adega Cooperativa de Borba, C.R.L.
Preço: 7 € vap

Nota de Prova

Inesperada Surpresa e uma notável prova de que existe qualidade "aos molhos" em algumas Adegas Cooperativas. Um vinho contra famas infundadas na contemporaneidade. Este vinho é um must de expressão aromática, fruta madura, fresca (bela acidez), especiaria típica do estágio em barrica, cacau, bastante exótico. Cheio de garra na boca, este vinho conquistou-me e não deixará de agradar nem ao mais distraído enófilo. Boa apresentação.

Classificação: 80/100

Montes Claros Reserva 1993

Características
Tipo: Tinto
Castas: Trincadeira, Aragonez, Cabernet, Sauvignon, Tinta Caiada
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12,5 %
Produtor: SAdega Cooperativa de Borba, C.R.L.
Preço: - € vap

Nota de Prova

O Hoje fui à cave e trouxe de lá um Borba Montes Claros de 1993. Já tem 18 aninhos. Já se pode abrir e beber. Já se podia antes. Este vinho é um clçássico do Alentejo. Clássica é também esta cor acetinada, envernizada, cristalina, lúcida, de uma beleza invulgar num vinho de mesa. É o oposto daqueles vinhos carregados, alicantizados, opacos. Para onde foi toda a cor do vinho novo? Saiu da garrafa sem passar pela rolha. Passando aos aromas, todo o vinhos se encontra envolvido em aromas terciários, muito fumado, notas de licor e leve resina. Mostra-se elegante na boca. Sendo do Alentejo deixou-me surpreendido. Positivamente!
Classificação: 80/100

Adega Coop. Borba Reserva 2005

Características
Tipo: Tinto
Castas: Aragonez, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet
Região: Alentejo
Teor Alcoolico: 13,5 %
Produtor: Adega Cooperativa de Borba, CRL
Preço: 9 € vap

Acerca do Vinho (Rótulo)

Este vinho tinto RESERVA foi vinificado com as castas tradicionais da região - Aragonez, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet - estagiou em madeira de carvalho francês, tonéis de madeira exótica, e mais tarde na própria garrafa. Vinho com caractér nobre do alentejo, de cor rubi com nuance acastanhada, com aroma rico e cheio a frutos em passa, compota e caramelo, é macio, com ligeira adstringência, equilibrado, de taninos suaves e aveludados, com corpo, onde se nota o carácter frutado e ligeira evolução que se prolonga no final da prova.

Nota de Prova

Este é um vinho premiado em Bruxelas no ano de 2008 e com razão. Apresenta uma cor rubi límpida e harmoniosa embora nada coincidente com a descrição no próprio rótulo que aponta para nuances acastanhas e que podem confundir o mais distraído dos provadores. Durante alguns minutos apreciei este rubi definido em tons avermelhos fortes, mas os acastanhados nem vê-los. O aroma invade-nos com intensidade a frutos vermelhos bastantes maduros e na boca, ao primeiro toque, reparamos de imediato na adstringência do mesmo, todavia que desaparece em pouco tempo e dá lugar a uma sensação de pujança, corpulência e equilibrio notáveis. Destaque para o acompanhar frutado na boca que já havia sentido no nariz. Quanto ao final, este revela-se prolongado e bastante agradável. Um alentejano sem surpresas, mas que marca presença.

Classificação: 87/100