Quinta Da Esperança 2004

Quinta da Esperança 2004
Data da Prova: 2 Maio 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês
Região: AlentejoTeor Alcoolico: 14%
Produtor: Encostas de Estremoz
Acerca do Vinho (Rótulo)

O clima mediterrânico e os solos argilosos com afloramentos de mármore, da Quinta da Esperança, constituem um habitat favorável a estas nobres castas. As práticas culturais associadas à produção permitem reaçar as características principais, associadas posteriormente à madeira em que estagiou.

Prova

Este vinho foi, para mim, uma surpresa. Confesso que não o conhecia e que a minha escolha na compra foi um pouco condicionada pela quantidade de prémios a que o rótulo fazia menção. Como o preço também não era muito elevado desconfiei um pouco, mas como procurava um Alentejano e qualquer coisa que fosse nova resolvi arriscar. O resultado? Uma das melhores provas às escuras dos últimos tempos.
Trata-se de um vinho bastante frutado, com uma excelente presença na boca, algo persistente no final deixando um travo doce que agrada ao paladar.
Para quem procura um bom vinho alentejano sem gastar muito dinheiro esta é uma muito boa opção na relação qualidade/preço. Vende-se nas grandes superfícies por cerca de 5€ a garrafa.

Companhia
Acompanhou Picanha ao Alho

Classificação: 15/20

Quinta Da Esperança 2004

Quinta da Esperança 2004
Data da Prova: 2 Maio 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês
Região: Alentejo
Teor Alcoolico: 14%
Produtor: Encostas de Estremoz

Acerca do Vinho (Rótulo)

O clima mediterrânico e os solos argilosos com afloramentos de mármore, da Quinta da Esperança, constituem um habitat favorável a estas nobres castas. As práticas culturais associadas à produção permitem reaçar as características principais, associadas posteriormente à madeira em que estagiou.

Prova

Este vinho foi, para mim, uma surpresa. Confesso que não o conhecia e que a minha escolha na compra foi um pouco condicionada pela quantidade de prémios a que o rótulo fazia menção. Como o preço também não era muito elevado desconfiei um pouco, mas como procurava um Alentejano e qualquer coisa que fosse nova resolvi arriscar. O resultado? Uma das melhores provas às escuras dos últimos tempos.
Trata-se de um vinho bastante frutado, com uma excelente presença na boca, algo persistente no final deixando um travo doce que agrada ao paladar.
Para quem procura um bom vinho alentejano sem gastar muito dinheiro esta é uma muito boa opção na relação qualidade/preço. Vende-se nas grandes superficies por cerca de 5€ a garrafa.

Companhia
Acompanhou Picanha ao Alho

Classificação: 15/20

Hotel Grande Real Villa Itália - Cascais

Em Cascais, à beira mar plantado mora o Grande Real Villa Itália Hotel & Spa. Um 5 estrelas de luxo que aproveita toda a estrutura da antiga residência do Rei Humberto II de Itália e adiciona um toque de classe, excelência, sofisticação e conforto a qualquer estadia neste espaço, seja ela curta ou duradoura. A concepção dos quartos e de todas as facilidades do Hotel permite que tenhamos sempre uma vista privilegiada sobre o mar e uma sensação de descanso e tranquilidade magnifica.

Na minha estadia fiquei alojado num chamado “Quarto Twin” que poderei considerar como a gama mais baixa aqui existente, mas que nos brinda com todos os pontos de luxo já anteriormente referidos e me deixou completamente maravilhado. O quarto emana classe e conforto em cada mínimo pormenor. Os espelhos, a mobília e os adereços demonstram que estamos num Hotel de classe superior e a sensação de repouso que, desde logo, nos transmite a visão do varandim/terraço virado para o mar é de facto extasiante.
Ao pequeno-almoço mais do mesmo. Classe e luxo em perfeita harmonia. Um Buffet de produtos que se nota terem sido criteriosamente seleccionados desde a mesa de queijos, aos produtos Light, passando pelos habituais ovos mexidos, bacon, tomate grelhado, cogumelos gratinados e com alhinho e azeite, especialidade em salmão e demais pastelaria. A única coisa que continuo a não compreender como pode proporcionar um melhor serviço é o facto das bebidas tipo leite, chá café e sumos ser disponibilizado a pedido. Aceito, pois nos últimos 5 estrelas que estive sempre assim foi, mas neste caso fiz a experiência e, sempre nas calmas, cheguei ao final do pequeno almoço e depois é que me foi servido o chá que havia pedido. Um ponto, quanto a mim, a melhorar nos 5 estrelas.

Na net: http://www.granderealvillaitaliahotel.com/

Hotel Grande Real Villa Itália - Cascais

Em Cascais, à beira mar plantado mora o Grande Real Villa Itália Hotel & Spa. Um 5 estrelas de luxo que aproveita toda a estrutura da antiga residência do Rei Humberto II de Itália e adiciona um toque de classe, excelência, sofisticação e conforto a qualquer estadia neste espaço, seja ela curta ou duradoura. A concepção dos quartos e de todas as facilidades do Hotel permite que tenhamos sempre uma vista privilegiada sobre o mar e uma sensação de descanso e tranquilidade magnifica.

Na minha estadia fiquei alojado num chamado “Quarto Twin” que poderei considerar como a gama mais baixa aqui existente, mas que nos brinda com todos os pontos de luxo já anteriormente referidos e me deixou completamente maravilhado. O quarto emana classe e conforto em cada mínimo pormenor. Os espelhos, a mobília e os adereços demonstram que estamos num Hotel de classe superior e a sensação de repouso que, desde logo, nos transmite a visão do varandim/terraço virado para o mar é de facto extasiante.
Ao pequeno-almoço mais do mesmo. Classe e luxo em perfeita harmonia. Um Buffet de produtos que se nota terem sido criteriosamente seleccionados desde a mesa de queijos, aos produtos Light, passando pelos habituais ovos mexidos, bacon, tomate grelhado, cogumelos gratinados e com alhinho e azeite, especialidade em salmão e demais pastelaria. A única coisa que continuo a não compreender como pode proporcionar um melhor serviço é o facto das bebidas tipo leite, chá café e sumos ser disponibilizado a pedido. Aceito, pois nos últimos 5 estrelas que estive sempre assim foi, mas neste caso fiz a experiência e, sempre nas calmas, cheguei ao final do pequeno almoço e depois é que me foi servido o chá que havia pedido. Um ponto, quanto a mim, a melhorar nos 5 estrelas.

Na net: http://www.granderealvillaitaliahotel.com/

Restaurante "O Júlio" - Algueirão

O Restaurante “O Júlio” está localizado na zona antiga do Algueirão, na Estrada da Granja, a uns 100 metros do Campo de Futebol do Algueirão, como quem vai em direcção à Tapada das Mercês. Este é para mim uma típica Churrasqueira / Cervejeira da Zona do Algueirão Velho que tem evoluído muito nos últimos anos em termos de aparência e de tipo de serviços, mas que mantém aquilo pelo que lá voltamos: a comida e o ambiente familiar. Ainda me lembro muito bem do seu nome original, o Restaurante “Azeitonas Fritas”, que a todos intrigava e levava a que muitos por lá passassem para ver o que seriam afinal as “azeitonas fritas” e que continua hoje a ser recordado por esse nome embora a mudança já tenha acontecido a alguns anos.
De instalações algo modestas, com entrada pelo “Café” e com o típico grelhador logo à entrada fica, no entanto, a certeza de uma óptima refeição à base de carne e peixe grelhados e de petiscos tradicionais como a Caracoleta assada que, quanto a mim, é das melhores da região e vale, por si só a visita. Aliás, a minha primeira ida a este Restaurante teve apenas como impulso primário o de provar este petisco que tanto adoro e sempre que é época delas lá estou para lhes fincar o dente.
O atendimento é extremamente familiar quer seja a sua primeira vez ou quer seja já cliente habitual. Ao longo da refeição, a relação cliente / Restaurante / empregado é fortalecida e saímos de lá com a sensação que de querer regressar em breve.

Preço médio por refeição: 14 €
Atendimento: Familiar
Satisfação: 8/10

Na net: http://www.restauranteojulio.com/main.html

Restaurante "O Júlio" - Algueirão

O Restaurante “O Júlio” está localizado na zona antiga do Algueirão, na Estrada da Granja, a uns 100 metros do Campo de Futebol do Algueirão, como quem vai em direcção à Tapada das Mercês. Este é para mim uma típica Churrasqueira / Cervejeira da Zona do Algueirão Velho que tem evoluído muito nos últimos anos em termos de aparência e de tipo de serviços, mas que mantém aquilo pelo que lá voltamos: a comida e o ambiente familiar. Ainda me lembro muito bem do seu nome original, o Restaurante “Azeitonas Fritas”, que a todos intrigava e levava a que muitos por lá passassem para ver o que seriam afinal as “azeitonas fritas” e que continua hoje a ser recordado por esse nome embora a mudança já tenha acontecido a alguns anos.
De instalações algo modestas, com entrada pelo “Café” e com o típico grelhador logo à entrada fica, no entanto, a certeza de uma óptima refeição à base de carne e peixe grelhados e de petiscos tradicionais como a Caracoleta assada que, quanto a mim, é das melhores da região e vale, por si só a visita. Aliás, a minha primeira ida a este Restaurante teve apenas como impulso primário o de provar este petisco que tanto adoro e sempre que é época delas lá estou para lhes fincar o dente.
O atendimento é extremamente familiar quer seja a sua primeira vez ou quer seja já cliente habitual. Ao longo da refeição, a relação cliente / Restaurante / empregado é fortalecida e saímos de lá com a sensação que de querer regressar em breve.

Preço médio por refeição: 14 €
Atendimento: Familiar
Satisfação: 8/10

Na net: http://www.restauranteojulio.com/main.html

Sapateira Recheada

Para terminar o ano em grande nada como uma entrada para o nosso jantar de Revellion também em grande. Optei por marisco. Uma bela Sapateira Recheada.

Ingredientes:
- 1 Sapateira
- 2 Ovos Cozidos
- 2 colheres Sobremesa de Maionese
- 1 colher Sobremesa de Mostarda
- 2 colheres Sopa de Cerveja
- 4 colheres Sobremesa de pão ralado
- 4 colheres Sobremesa de picles picados
- Salsa q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta moída q.b.

Preparação:

Coza a Sapateira em água temperada com sal durante cerca de 15/20 minutos. Depois de fria, retire as bocas e patas com cuidado até que fique apenas a carapaça. Abra a carapaça, retire os pulmões (pequenas partes que fazem lembrar penas) e, com a ajuda de uma pequena colher, retire todo interior comestível da mesma e reserve. Pressiionando com cuidado parta a parte interior da carapaça para que esta fique com uma abertura maior pois será mais tarde usada como recipiente. Desfaça o que retirou da carapaça com um garfo e junte 1 ovo cozido picado, 2 colheres sobremesa de maionese, 1 colher sobremesa de mostarda, 2 colheres sopa de cerveja, 4 colheres sobremesa de pão ralado e 4 colheres sobremesa de picles também picados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Após obter uma massa consistente, coloque-a na carapaça. Numa bandeja coloque, por fim, a Sapateira Reacheada, ladeada das bocas e patas previamente partida e decorada com quartos de ovo cozido e picles. Acompanhe com tostas ou pão torrado.