Duas Quintas 2008

Características

Tipo: Tinto
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca

Região: Douro
Teor Alcoólico: 13 ,5%
Produtor: Ramos Pinto

Preço: 9 € vap

 

Nota de Prova

A Ramos Pinto tem no Duas Quintas um dos porta estandarte da casa em termos de vinhos de mesa. Este Duas Quintas 2008 apresenta-se, mais uma vez, como um dos grandes vinhos do Douro.
Cor granada de média concentração, com reflexos avermelhados, muito límpido e cativante. No nariz temos os frutos silvestres bem maduros e frutos pretos com a ameixa preta, com notas evidentes de especiarias, como a pimenta branca, e algum fundo vegetal. Na boca temos um vinhos de taninos muitos suaves, algo untuoso e mesmo guloso, muito fácil de beber e gostar. Continuamos a sentir a fruta silvestre, com muita frescura e elegância. O final de boca é longo, persistente e fresco.

Classificação: 89/100

Herdade do Esporão Verdelho 2010

Características

Tipo: Branco
Castas: Verdelho

Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13 ,5%
Produtor: Esporão SA

Preço: 8 € vap

 

Nota de Prova

Colocado recentemente no mercado, o Herdade do Esporão Verdelho 2010 mantém o seu rótulo com um visual muito atractivo, elegante e directo. Na prova, apresenta visualmente uma cor citrina brilhante, com alguns laivos esverdeados, muito cristalino e limpido. Nariz de grande intensidade entre a fruta citrina e a fruta tropical, com grande complexidade e com presença da frescura da fruta como a lima, manga, abacaxi ou papaia. Excelente no plano aromático. No boca revela uma excelente acidez, meio-seco, com corpo, muita frescura, notas de lima, com alguma mineralidade e com um final de boca comprido, persistente e delicioso. Um Premium desta casa que não engana.

Classificação: 88/100

Vale dos Barris 2010

Características

Tipo: Branco
Castas: Moscatel

Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 13 %
Produtor: Adega Cooperativa de Palmela, CRL 

Preço: 1,90 € vap

 

Nota de Prova

Continuamos na Adega Cooperativa de Palmela para mais uma escolha de Verão e de excelente relação Qualidade - Preço.
Cor amarela palha seca, citrina, muito brilhante e límpida. Aromas típicos da casta Moscatel com intensas notas a flor de laranjeira, muito floral, com presença de lichias frescas, pêra cozida e boa sensação de frescura. Na boca sente-se um branco bem estruturado, muito correcto, com a casta Moscatel a transmitir uma certa doçura à prova, bom equilibrio e um final de boca agradável e de média duração.

Classificação: 79/100

Vale dos Barris Pink 2010

Características

Tipo: Rose
Castas: Castelão, Syrah e Aragonês

Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 12,5 %
Produtor: Adega Cooperativa de Palmela, CRL 

Preço: 1,90 € vap

 

Nota de Prova

Com este calor só apetecem vinhos frescos, com fruta, muito leves e que nos façam companhia numa esplanada ou à beira de uma piscina. Apresenta uma cor rosa intensa, brilhante e aromas predominantes a frutos vermelhos como o morango ou a framboesa, com muita frescura. Na boca continuamos com a presença da fruta em bom plano, muito equilíbrio a nível de doçura e acidez, e com um final de boca bastante duradoura para quilo que estaria à espera. A relação Qualidade/Preço é assinalável.  

Classificação: 79/100

Costeletas de Porco com Passas e Linguiça

Umas costeletas de porco com as passas as adocicar e a marcar presença numa carne que costuma casar muitos bem com frutos secos e frutas passa.

Ingredientes:

6 Costeletas de Porco
2 Linguiças
100 g Passas Uva Preta
1 Copo de Vinho Branco
1 Copo de Leite
3 Dentes de Alho
Azeite
Sal
Pimenta

Preparação:

Uma prato de fácil preparação e muito rápido de fazer. Coloque numa frigideira um fio de azeite, os dentes e o dentes de alho finamente picados. Aloure. Entretanto envolva as costeletas em sal e pimenta a gosto. Junte na frigideia, passe as costeletas levemente de um lado e do outro no azeite, regue com o copo de vinho branco e aguarde.Quando o vinho tiver praticamente evaporado, junte um copo de leite. Deixe levantar fervura e junte então a linguiça cortada às rodelas e as passas. Ferva durante cerca de 5 minutos e sirva com arroz de feijão. Acompanhe com um Tinto Alentejano.

The Lost Village Verdelho 2009

Características

Tipo: Branco
Castas: Verdelho
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Aldeias de Juromenha 

Preço: 6€ vap

 

Nota de Prova

Cor amarela clara, citrina, brilhante e jovial. Aromas a frutos tropicais bem definidos, manga e abacaxi, com leves notas florais e algum vegetal verde. Na boca revela um branco com estrutura, equilíbrio, muito leve, e com um nível de acidez correcto. Na boca a fruta cítrica volta a estar em destaque atribuindo frescura e elegância. O final de boca é de média duração. Ideal para um peixe branco grelhado, massas carnes brancas e marisco não muito condimentado.

Classificação: 76/100

Visita ao Casal de Sta Maria - Senhor da Adraga -

No passado dia 28/05/2011, em Sintra, estive presente na Visita ao Casal de Santa Maria e Adegas do produtor do vinho Senhor D'Adraga. Uma prova especialmente preparada para o grupo Portuguese Wine Bloggers, na qual fomos guiados e acompanhados pelo Enólogo da Adraga Explorações Vitivinícolas António Figueiredo e pelo seu Presidente o Barão Bruemmer, aos quais deixo o meu especial agradecimento pela disponibilidade, pelo entusiasmo, paixão e bela história de vida de acabou por nos contar no final desta visita. 

A visita compreendeu todo o espaço do Casal de Sta Maria. O belíssimo jardim com belos canteiros de rosas, as Vinhas que envolvem e circundam todo o espaço habitacional e as Adegas muito bem adaptadas de anteriores espaços de cavalariças. No conjunto, um espaço a visitar, numa zona de Sintra muitas vezes apenas lembrada pela sua praia e que conta aqui com um bocadinho do paraíso na Terra. 

A prova decorreu em ambiente informal e bem acompanhada por algumas delicias da região como os Travesseiros de Sintra, as Queijadas e o Melão fresco.  

Senhor D'Adraga 2009 Branco

Cor amarelo claro palha nova, com aromas intensos a fruta citrina, lima, notas florais e fruta doce. Muito fresco e elegante. Boca com entrada de veludo, cremoso,  com alguma mineralidade, acidez vivaz e continuidade de muita fruta citrina. Final de boca de média duração com continuação de sensação de frescura. 

Casal de Sta Maria 2010 Branco

Cor amarelo muito claro, com leves rasgos esverdeados. Aspecto cintilante e atractivo. Nariz com algum vegetal, complexo, com fruta tropical em bom plano, mas nunca perdendo a sensação de verde, arbóreo. Na boca suavidade, com nível de acidez muito vivo, tomate meio verde, folha de tomate. O final de boca é de média duração e muito fresco e frutado.

Senhor D'Adraga 2007 Tinto

Cor purpura, concentrado com plano aromático a fruta vermelha e preta, muito especiado, algum vegetal, tostado e balsâmico. Na boca apresenta muita suavidade, equilibrado, opulento e untuoso. Taninos suaves e nível de acidez correcto. Final de boca de média/longa duração.

Casal de Sta Maria 2009 Tinto

Cor rubi, avermelhado de média concentração, notando-se bem a casta pinot noir na cor do mesmo. Aroma muito vegetal, com muito pimento verde e folha de tomateiro, ligeiro especiado, alguma resina e sem dúvida balsâmico. Boca com taninos suaves, todavia presentes, com corpo, muito equilíbrio e madeira bem harmonizada no conjunto. Final longo e persistente.